食品安全不能只靠消费者曝光 企业责任重于泰山

摘要： 食品安全不能只靠消费者曝光 企业责任重于泰山！近日，江苏一消费者发布视频称，在某知名品牌的粽子中吃出带血创可贴，引发广泛关注。涉事公司随后公开说明，已全面下架本批次蜜枣粽产品，并表...

食品安全不能只靠消费者曝光 企业责任重于泰山！近日，江苏一消费者发布视频称，在某知名品牌的粽子中吃出带血创可贴，引发广泛关注。涉事公司随后公开说明，已全面下架本批次蜜枣粽产品，并表示将对相关问题进行全面调查，后续结果会及时向公众公布。

面对消费者的质疑和大众关注，涉事公司的迅速回应值得肯定，但食品安全不能仅靠态度来守住底线。食品中混有异物不仅伤害了消费者，也让品牌陷入信任危机，更涉嫌违法。根据我国食品安全法相关规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物或掺假掺杂的食品及食品添加剂。律师指出，即使消费者未受到实际损害，也可以要求惩罚性赔偿。生产不符合食品安全标准的食品或经营明知不符合标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；若增加赔偿金额不足一千元，则为一千元。

食品安全关系到无数消费者的健康，其重要性不言而喻。然而，近年来类似事件频频发生，从坚果中的美甲片到云吞面里的蚯蚓，再到水饺中的烟头，入口的食物如同“开盲盒”，让人在食用时心存忧虑。此次事件再次提醒食品企业作为食品安全的第一责任人，必须在每道工序上压实责任、强化监管，有效阻断问题产品流入市场。筑牢舌尖上的安全防线，避免此类事件再次发生，不能只依赖消费者曝光。